 Researcherดร. สุมิตรา บุญบำรุงที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:Flavor Chemistry, Food Analysis by GC/MS HPLC , การตรวจสอบคุณภาพทางเคมี โดยใช้หลักการแก๊สโครมาโตรกราฟฟี, เพื่อตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมี เช่นวัดสารสำคัญที่ให้กลิ่นรสและสารระเหยในตัวอย่าง Resume |
 งานวิจัยการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากส่วนเหลือปลาแซลมอนจากโรงงานอุตสาหกรรม (2012)หัวหน้าโครงการ: ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปัทมา ระตะนะอาพร, รองศาสตราจารย์ , ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ,  ดร.สุมิตรา บุญบำรุง แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (6) |
|
|
|